Menemen

Yoğun bir iş gününden sonra basit, hızlı yapılan ve besleyici bir yemek ister misiniz? Birkaç yumurta ile yapabileceğiniz menemen çok iyi bir seçenek.

Malzemeler

4 yumurta
2 orta boy domates
1 orta boy kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet sivri biber
1 çay kaşığı acı karabiber
Tuz, isteğe bağlı miktarda

Porsiyon: 2 Kişilik
Pişirme süresi: 20 dakika
Gerekli araçlar: Büyük boy yapışmaz tava, büyük boy kase, rende, telli karıştırıcı, plastik spatula.

Tarif

1İki orta boy domatesin kabuklarını soyun ve bir tabak içine rendeleyin.

2Üç sivri biberi dikine kesin, içindeki çekirdeklerini temizleyin, ince dilimler olarak kesin.

3Bir orta boy soğanı temizleyin, küçük parçalar halinde dilimleyin.

4Büyük bir kase içine dört yumurtayı kırın ve üzerine bir çay kaşığı acı karabiber ile isteğe bağlı miktarda tuz koyduktan sonra telli karıştırıcı ile iyice çırpın.

5Büyük boy yapışmaz tava içine iki çorba kaşığı tereyağ veya bitkisel yağ koyup orta ateşte ısıtın. Tava içine soğan ve sivribiberleri koyarak üç dakika kadar yağda kızartın.

6Bunların üzerine rendelenmiş domatesi koyun ve karıştırarak kendi suyunda yaklaşık beş dakika kadar pişirin.

7Tavaya çırpılmış yumurtayı ekleyin ve sık sık karıştırarak üç dakika kadar pişirin. Menemeniniz servise hazır.Son

Kitchenof.me

Next Post

Kremalı Mantar Çorbası

Pts Tem 3 , 2017
Bu tarif ile kolayca lezzetli bir kremalı mantar çorbası yapabilirsiniz. Çorbayı biraz fazla pişirmeye çalışın, herkes bir tabak çorba daha isteyecek.  200 gram beyaz kültür mantarı 1 su bardağı pastörize süt veya krema 1 limon 1 orta boy kuru soğan 2 çorba kaşığı un 5 çorba kaşığı rivyera zeytinyağı 2 […]

You May Like