Nohutlu Pilav

Nohutlu pilav yapmak çok kolay ayrıca fazla malzeme gerektirmiyor. Yemeğinizin yanında güzel görünümlü ve lezzetli bir pilava ne dersiniz?

Malzemeler

3 su bardağı pirinç
1 su bardağı nohut
1/2 su bardağı zeytinyağı
Tuz, isteğe bağlı miktarda

Porsiyon: 4 Kişilik
Pişirme süresi: 45 dakika
Gerekli araçlar: Büyük boy tencere, büyük delikli süzgeç, ince delikli süzgeç, telli karıştırıcı.

Tarif

1Bir su bardağı nohutu gerekiyorsa ayıklayıp yıkadıktan sonra üç bardak soğuk su içinde 12 saat kadar bekletin.

2Suda bekletilmiş nohutu büyük delikli süzgeç ile suyunu süzdükten sonra büyük boy tencereye koyun. Üzerine üç su bardağı soğuk su koyun ve yaklaşık on dakika kadar kaynatın.

3Üç su bardağı pirinci gerekiyorsa ayıkladıktan sonra ince delikli süzgeç içinde bol soğuk suyla yıkayın ve bekletin.

4Kaynayan nohutun tadına bakarak iyice pişmiş olduğuna karar verdiyseniz suyunu büyük delikli süzgeçle süzdükten sonra bekletin.

5Büyük boy tencere içine beş çorba kaşığı sıvı bitkisel yağ koyup orta ateşte kızdırın. Bunun üzerine yıkanmış pirinci koyun ve üç dakika kadar karıştırarak hafifçe kızartın.

6Tencere içine üç buçuk bardak soğuk su koyduktan sonra haşlanmış nohut ile isteğe bağlı miktarda tuz ekleyin ve birkaç kez karıştırın.

7Tencerenin kapağını kapatın ve pirinç suyunu çekinceye kadar 10 dakika kadar kaynatın.

8Tencereyi ocağın üstünden alın ve 15 dakika kadar kapağı kapalı biçimde dinlendirin. Nohutlu pilavınız servise hazır.Son

Kitchenof.me

Next Post

Pirinç

Paz Tem 30 , 2017
Pirinç tahıl grubunda daha çok karbohidrat içeren bir gıdadır. Bütün dünyada yaygın olarak yetiştirilen ve yemeklerde kullanılan pirincin, renk ve boyutlarında farklılık gösteren 40 binden fazla türü vardır. Pirinç su içinde yetişebilen tek tahıl türüdür, özellikle Asya ülkelerinde binlerce yıldan beri üretilir ve dünyanın nüfusunun yaklaşık yarısını oluşturan toplumlarda sofradaki […]

You May Like