Sirke yemeklerde tat verici olarak veya gıdaların saklanmasında kullanılan bazı meyvelerin suyundan elde edilen asitli bir sıvıdır. Sirke sıklıkla üzüm ve elma suyundan elde edilir, sirke yapımında daha nadir olarak incir, Hindistan cevizi, pirinç kullanılabilir. Sirke bazı meyve sularının bekletilerek içindeki düşük miktardaki alkolün asite dönüştürülmesi ile elde edilir. Meyve […]

Yumurta yemeklerinin en ilginç olanı çılbır olmalı. Bu yemeği çok kısa sürede hazırlayabilirsiniz, yorucu bir günden sonra hayat kurtarıcı olacak. 4 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 çorba kaşığı sirke 4 diş sarmısak 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı acı pul kırmızı biber Tuz, isteğe bağlı miktarda Porsiyon: 4 […]

Akdeniz salatası bizim de bulunduğumuz coğrafi bölgede bulunan sebzelerle yapılır. İşte size ABD Kalp Birliği’nin (www.heart.org) önerdiği, her evde bulunabilecek malzemelerle yapılan ve sağlık için çok yararlı bir salata tarifi. 1 adet marul ½ limon 1 orta boy kırmızı kuru soğan 2 diş sarmısak 1 orta boy salatalık 1 su […]