Mantı

Eğer kolay, lezzetli ve doyurucu bir yemek istiyorsanız mantı yapın. İşte basit bir tarifi burada.

Malzemeler

1/2 kilogram hazır mantı
1/2 kilogram yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı acı pul biber
3 diş sarmısak
Tuz, isteğe bağlı miktarda

Porsiyon: 4 Kişilik
Pişirme süresi: 30 dakika
Gerekli araçlar: Orta boy tencere, sarmısak rendesi, süzgeçli kepçe, çelik cezve, tahta kaşık.

Tarif

1Orta boy tencere içine altı bardak soğuk su, iki çorba kaşığı zeytinyağı ve isteğe bağlı tuz koyup kaynayıncaya kadar ısıtın.

2Büyük boy kase içinde iki su bardağı kadar (yarım kilogram) yoğurt koyun. Bunun üzerine ayıklanmış üç diş sarmısağı rendeleyip bir kaşık ile iyice karıştırın ve bekletin.

3Yarım kilo hazır mantının tamamını tencere içinde kaynayan su içine boşaltın. Yaklaşık onbeş dakika kadar mantıyı tahta kaşıkla karıştırarak kaynatın.

4Bir cezve içinde iki çorba kaşığı tereyağını ocakta eritin üzerine birer tatlı kaşığı kırmızı pul biber ile kuru naneyi ekleyin ve sıcak halde bekletin.

5Tencere içinde kaynayan mantının tadına bakarak iyice piştiğine emin olduktan sonra süzgeçli kepçe ile su içinden alın ve tabaklara eşit miktarda bölüştürün.

6Tabaklardaki mantı üzerine eşit biçimde sarmısaklı yoğurdu paylaştırın, bunun da üzerine sıcak erimiş tereyağı içine karıştırdığınız kuru nane ve kırmızı acı pul biberi dökün. Mantınız servise hazır.Son

Kitchenof.me

Next Post

Mercimek Çorbası

Paz Tem 2 , 2017
Mercimek çorbasını eskiden yapıldığı biçimde süzgeçten geçirerek yapmak ister misiniz? Merak etmeyin yapımı çok kısa sürecek, lezzeti de mükemmel olacak. 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 çorba kasığı domates salçası 1 büyük boy kuru soğan 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber 1 çorba kaşığı kuru […]

You May Like