Hario Seramik Kahve Değirmeni Skerton

Kahve çekirdeklerini öğütmek için kullanışlı ve hesaplı bir kahve değirmeni arıyorsanız Hario Seramik Skerton modeli bugünlerde Türkiye’de piyasada bulunan en iyi seçenek.

Evde kahve yapmak ve sonra zevkle içmek sizin için bir tutku ise kahve çekirdeklerini öğütmek için kullandığınız yöntemin önemini iyi bilmeniz gerek. Çekirdeklerin iyi öğütülmesi için “grinder” denilen içinde eski buğday değirmenleri gibi bir parçanın diğerinin üzerinde döndüğü değirmenleri kullanmalısınız. Bu tip kahve değirmenlerinde öğütülmüş kahve tanecikleri tam istediğiniz boyda olur ve öğütme işlemi sırasında tadı değişmez.

Bunun yanında bu değirmenin hafif olması ve elektrik gerektirmemesi yüzünden yolculuklar sırasında veya işyerinizde kahve yaparken çok kullanışlı olacak. Bu değirmenle beraber French press kullanırsanız neredeyse her yerde çabucak iyi bir kahve yapma şansınız olacak.

Hario Şirketi

Hario, merkezi Japonya’da bulunan 1921 yılından beri mutfaklar dahil bir çok sektörde kullanılan ısıya dayanıklı cam ürünleri üreten bir şirket. Hario, Türkiye’de bir internet sitesi aracılığıyla ürün satışına başlamış durumda. Böylece Türkiye’de sayısının milyonları bulduğunu tahmin ettiğimiz kahve meraklıları için önemli bir boşluk dolmuş durumda. Bundan sonra kahve yapmak için gereksinim olan birçok aksesuarı Türkiye’de bulabileceğiz.

Hario Skerton Seramik Kahve Değirmeni

Bu Hario modelini (Hario Ceramic Coffee Mill Skerton – MSCS-2 TB) almaya karar verdiyseniz evde kutu içinden çıkanlar şöyle olacak; değirmeni içeren plastik parça, cam hazne ve kapağı, çevirmek için kol, kahve çekirdeği haznesi için kapak ve cam kavanozun altına takmak için kauçuk taban. Bunları elle kolayca birleştirince üreticinin sade fakat kullanışlı bir tasarım yaptığını göreceksiniz. Değirmenin parçalarının elle kolayca sökülebilmesi ve hepsinin bulaşık makinesinde yıkanabiliyor olması da başka bir avantaj.

Hario Skerton Değirmenin Kullanım Biçimi

Değirmenin parçalarını elle birleştirmek çok kolay ve hemen kullanmaya başlayabilirsiniz. Fakat temizlik konusu çok önemli, kullanmadan önce parçaları elle veya bulaşık makinesinde yıkamanız iyi olacak. Değirmenin yukarısındaki huni biçimindeki hazneye istediğiniz kadar (en fazla 100 gr) kahve çekirdeği koyuyorsunuz, yumuşak plastik kapağını kapattıktan sonra çevirmeye başlıyorsunuz. Bu değirmeni elinizde kolayca kullanabilirsiniz veya bir masa üzerinde tutabilirsiniz, masa üzerinde kaymaması için kauçuk tabanı takmayı unutmayın. Değirmenin kolunu ortalama bir hızda çevirseniz bile birkaç dakikada çekirdekler öğütülmüş oluyor.

Öğütülmüş kahve parçalarının çapını ayarlamak için çevirme kolunun hemen altındaki basit bir kilit mekanizmasını kullanmalısınız. Vidalı kilit mekanizması ile öğütücünün aralığını artırırsanız kahve çekirdekleri daha büyük parçalarla öğütülecektir ve bunu cold brew kahve yapmak için kullanabilirsiniz. Çok küçük bir aralık bırakırsanız öğütülen kahve parçacıkları neredeyse buğday unu kadar küçük olacaktır ve bunu Türk kahvesi veya espresso yapmak için kullanabilirsiniz. Bunların arası büyüklükte yani parçaların deniz kumu gibi olmasını sağlarsanız bunu filtre kahve makinesinde kahve yapmak için kullanabilirsiniz.

Hario Kahve Değirmeni Almadan Önce

Kahve öğütmek için el değirmeni kullanmak kahve çekirdeklerinin tadının fazla değişmeden öğütülmesini sağlar, bu yüzden Hario değirmen kahve meraklıları için önemli bir sorunu çözmüş oluyor. Öğütücü kısmının seramik olması uzun süre keskin kalmasını sağlayacaktır. Değirmenin bir parçasının kırılması veya kaybolması da sizi üzmesin, bütün yedek parçaların Hario Türkiye sitesinde satışı yapılıyor.

Hario değirmen için önemli bir sorun şöyle; bu değirmende kahve parçacıklarının çapını ayarlamak olanaklı ama ayarı görmek için bir gösterge yok. Değirmenin ayarında bir değişiklik yapmak isterseniz her seferinde deneme yanılma yöntemi ile ayar yapmalısınız. Bu durumda evde değişik türden kahve içen kişiler varsa işiniz çok zorlaşacak. Bu değirmeni satın almayı düşünüyorsanız bu sorunu da düşünün.