Brokoli ile Makarna

Fazla yorulmadan ve hesaplı bir yemek yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Yemekte bulunan sebzeler sağlıklı beslenmenizi sağlayacak, makarna ise vücudunuzun gün içinde gereksinimi olacak enerjiyi verecek.

Malzeme

200 gram fiyonk makarna (Farfalle)
150 gram Brüksel lahanası
1 orta boy domates
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 tutam karabiber
3-4 yaprak taze fesleğen, isteğe bağlı
Tuz, isteğe bağlı

Porsiyon: 2 kişilik
Yapım süresi: 20 dakika
Gerekli araçlar: Orta boy tencere, büyük delikli süzgeç, tahta kaşık

Tarif

1 – 150 gram brokoliyi orta boy bir kase içinde küçük parçalara ayırın ve bol su ile iyice yıkayın.

2 – İki orta boy domatesi bir tabak içine rendeleyerek püre yapın, üzerine yarım çay kaşığı karabiber ekleyin ve bekletin.

3 – Bir orta boy tencere içine 150 gram makarnayı ve yıkanmış brokoliyi koyun, üzerine dört bardak soğuk su ve tuz ekleyin. Yapışmasını engellemek için arada tahta kaşık ile karıştırarak ocakta orta ateşte 10 dakika kadar kaynatın.

4 – Parmesan peynirini bir tabak içine rendeleyin ve bekletin.

5 – Makarna ve brokoliyi yeteri kadar pişirdikten sonra tencereyi ocaktan alın. Brokolinin iyice piştiğine emin olmak için çatal batırın veya küçük bir parçasının tadına bakın.

6 – Tencerenin kapağı yardımıyla içinde kalan sıcak suyu olabildiği kadar boşaltın. Makarnanın suyu süzüldükten sonra tencereye rendelenmiş domatesi ve bir çorba kaşığı tereyağı ekleyin.

7 – Tencereyi tekrar ocağa koyup üç dakika kadar süreyle hafif ateşte karıştırarak tereyağının iyice erimesini sağlayın ve rendelenmiş domatesi pişirin.

8 – Tencere içindeki yemeği tabaklara alın ve biraz soğumasını bekledikten sonra üzerine parmesan peyniri ile taze fesleğen yapraklarını koyun. Brokoli ile makarnanız servise hazır.

%d blogcu bunu beğendi: