Bezelyeli Tavuk Tava

Eğer hergün aynı şeyleri yemekten sıkıldıysanız başka ülkelerin yemeklerini deneyebilirsiniz. Burada bir Tayland yemek kitabından sadece Türkiye’de zor bulunan bir malzemeyi değiştirerek uyarladığımız tarifi göreceksiniz, deneyin çok hoşunuza gidecek.

Malzemeler

250 gr tavuk göğsü
1 taze tatlı kırmızı biber
1 orta boy kuru soğan
1/2 su bardağı pişmiş bezelye
1/2 su bardağı Riviera zeytinyağı
1/2 limon
1/4 su bardağı soya sosu
Tuz, isteğe bağlı miktarda

Porsiyon: 2 kişilik
Pişirme süresi: 30 dakika
Gerekli araçlar: Orta boy yapışmaz tava veya Wok, tahta spatula, sebze bıçağı, et bıçağı.

Tarif

1Yarım limonun suyunu sıkın ve bekletin.

2Bir kırmızı biberin çekirdeklerini çıkardıktan sonra önce boylu boyunca ikiye bölün sonra olabildiği kadar ince yarım ay biçiminde dilimler halinde kesin ve bir tabak içinde hazır bekletin.

3Bir orta boy soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve aynı tabak içine koyun.

4250 gram tavuk göğsünü lifleri doğrultusunda yaklaşık beş santimetre uzunluğunda yarım santimetre kalınlığında ince dilimler biçiminde kesin.

5Ocakta orta ateşte tavanızı kızdırın ve içine yarım su bardağı zeytinyağı koyun. Dilimlenmiş soğanı ve kırmızı biberi kızgın yağda üç dakika kadar kızartın.

6Ocağın ateşini daha yüksek düzeye getirin ve içine tavuk parçalarını ekleyin. Tavuk eti dilimlerinin birbirine yapışmasını engelleyerek dört dakika kadar kızartın.

7Sonra tavaya çeyrek su bardağı soya sosu, limon suyu ve yarım su bardağı bezelyeyi ekleyin ve suyu iyice azalıncaya kadar pişirin. Bezelyeli tavuk tavanız servise hazır.Son

Kitchenof.me

Next Post

Kesme Tahtası

Cum Nis 5 , 2019
Yemek yaparken malzemeleri kesmek için iyi bir bıçak yanında ayrıca iyi bir kesme tahtasına gereksinim olacaktır. Bu yüzden her mutfakta bulunması gereken en önemli araçlardan biri de kaliteli, kullanışlı ve bakımlı bir kesme tahtasıdır. Kesme Tahtası Seçimi Ahşap Kesme Tahtaları – Bu tür kesme tahtaları çoğunlukla bambudan elde edilen ahşap […]

You May Like