Yönetmen Jon Favreau daha önce Iron Man ve Zathura gibi gösterişli Hollywood filmlerini yönetmişti, bu kez Şef filminin senaryo yazarı, yönetmeni ve başrol oyunculuğunu üstlenmiş. Kendi ifadesine göre Şef filmini biraz da sinema sanatı açısından iyi bir örnek olması için çekmiş. Yönetmen: Jon FavreauOyuncular: Jon Favreau, Sofía Vergara, John Leguizamo, […]

Sezar salatasının öyküsünü biliyor musunuz? Hemen söyleyelim ünlü Roma imparatoru Julius Ceasar ile hiç ilgili değil. ABD’nin San Diego kentinde çalışan İtalyan göçmeni olan Şef Caesar Cardini, 1924 yılında 4 Temmuz Bağımsızlık Günü kutlamaları yüzünden yoğun olan bir zamanda mutfaktaki malzemeler bitince elindekileri kullanarak yeni bir tür salata icat eder. […]

Yönetmen: Scott Hicks Oyuncular: Catherine Zeta-Jones, Aaron Eckhart, Abigail Breslin Kate Armstrong (Catherine Zeta-Jones) işini bilen, kusursuz, güzel yemekler sunan fakat inatçı ve eleştiriye tahammül edemeyen bir şeftir. Çalıştığı restoranın çok müşterisi vardır, müşterilerin çoğunluğu yemeklerden memnundur fakat bu başarı Kate’i mutlu etmemektedir. Mutsuzluğunu ve gerginliğini sadece müşterilere değil iş […]

Domates, patlıcangiller ailesinden otsu bitki türünün yenilebilen meyvesidir. Bütün dünyada renkleri kırmızı, yeşil, beyaz veya siyah olabilen binlerce tür domates yetiştirilir. Domates, ilk olarak İspanyol askerleri tarafından şimdi Meksika’nın bulunduğu topraklarda yaşayan Aztek medeniyetine ait kentleri ele geçirdiklerinde görüldü. Bu sarı renkli ve küçük bir yapıda olan domates türü buradan […]

Patates, patlıcangiller ailesine dahil ve toprağın altındaki yumru biçimindeki kısımları gıda olarak kullanılan bir sebzedir. Bütün dünyada buğday ve mısırdan sonra üçüncü sırada en çok üretilen tarım bitkisidir. Patatesin Tarihi Patatesin bütün dünyada yaygın bir gıda olarak kullanılmaya başlanması oldukça geç dönemlerde başlamış olsa da insanlık tarihinde etkili olmuş bir […]

Spanish Omelette Omlet yapmak isterseniz size sadece yumurta ve patates yeter değil mi? Bu malzeme listesine soğanı da eklersek İspanyol usulü omlet yapabiliriz. 1 orta boy patates4 yumurta1 orta boy beyaz kuru soğan10 dal maydanoz2 çorba kaşığı zeytinyağı1 tutam karabiberTuz, isteğe bağlı miktarda2 dal yeşil soğan, isteğe bağlı Porsiyon: 2 […]

Yönetmen: Sandra NettelbeckOyuncular: Martina Gedeck, Maxime Foerste, Sergio Castellitto Martha Klein (Martina Gedeck) Hamburg’da bir restoranda çalışan, mutfağında işinden başka bir şey düşünmeyen sert ve mükemmeliyetçi bir şeftir. Bazen müşterilerin basit eleştirlerine hatta iltifatlarına bile katlanamaz ve tartışmalar olur. Özel yaşamında ise yalnız, sade ve toplumdan ayrıdır. Yaşamında veya davranışlarında […]

Doğanın insanlara sunduğu en iyi gıdalardan biri zeytinyağıdır. Taze sızma zeytinyağı içinde kalp ve damar sağlığına iyi gelen omega-3 yağ asitleri vardır. Sızma zeytinyağı içinde doymuş yağ oranı düşüktür ve vücuttaki zararlı maddeleri azaltan antioksidanlar vardır. Zeytinyağı Türleri Natürel sızma zeytinyağı (Extra virgin olive oil) zeytinin sadece baskı uygulanarak yağının […]